KIEŁKOWANIE

Przekształcanie skrobi na cukry proste i rozpuszczalne kwasy tłuszczowe. Białka ulegają rozkładowi na aminokwasy.

KORZYŚCI

JAKIE NIOSĄ ZE SOBĄ KIEŁKI:

• WIĘKSZA WARTOŚĆ ODŻYWCZA
• WYŻSZE STĘŻENIE WARTOŚCIOWYCH SUBSTANCJI ODŻYWCZYCH – białka (soczewica, fasola), błonnik (fasola, gryka), przeciwutleniacze (owies).
• ŁATWIEJSZE TRAWIENIE – działanie enzymów pomaga przekształcać skrobię w mniejsze i prostsze
  składowe, które są lepiej strawne.
• LEPSZY SMAK – produkty są delikatne, z mąki wyrabia się bardziej elastyczne ciasto, ziarna są chrupkie,
  łatwiejsze do pogryzienia. Produkty uzyskują lekki orzechowy posmak, pachną jak po lekkim uprażeniu.
• BEZPOŚREDNIO DO SPOŻYCIA – wszystkie nasze produkty są dzięki obróbce cieplnej przygotowane
  do bezpośredniego spożycia.